Die erste Ernte

Früher als geplant konnten wir unsere allerersten Ernteanteile schon ab KW17 ausgeben. Das haben wir den ungewöhnlich warmen Temperaturen und vielen Sonnenstunden im März und April 2020 zu verdanken. Es gibt knackige Radieschen, pikanten Asiasalat, wilden und zahmen Rucola, Spinat und Kerbel.

Die ersten Gerichte und der Ruf nach einer Rezepte-Sammlung

Kaum waren die ersten Anteile unter die Mitglieder gebracht ging es los – „was koche ich nur damit?“…“Wie kann ich das haltbar machen?“…“Welche Arten gibt es noch, das zuzubereiten?“…

Es werden Rezepte ausgetauscht, neu kreiert und abgewandelt, zugeschnitten auf die Ernte der Woche. Weil uns das so viel Freude macht wollen wir hier zukünftig Rezepte veröffentlichen, um unseren Mitgliedern und allen Anderen, die sich saisonal und regional ernähren Inspiration zu liefern.