Dieses Jahr war ein überragendes Kürbisjahr. Auch in diesem Jahr hatten wir uns um Sorten abseits des regulären Supermarkt-Angebots gekümmert.
Du meisten von uns hatten vorher noch nie etwas von „Blue Ballet“ oder
„Bush Delicata“ gehört.
Diese und andere Sorten ergänzten unsere Hokkaido-Ernte.
Vielfältig waren dann natürlich auch die Rezepte jenseits der Kürbissuppe.
Vielleicht probiert Ihr mal „Gefüllten Delicata“?
Hier das Rezept